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Blog de Álvaro y Samuel

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viernes, 16 de noviembre de 2012

Receta de cocina Álvaro García

Entrantes o primer plato
Receta: Ensalada de espinacas y fresas
Receta: Ensaladas
Ingredientes y forma de preparación: 
300 gr. de espinacas limpias, escurridas y sin rabos
300 gr. de fresones colorados pero no blanduchos
2 cucharadas soperas de cebolleta picada
2 cucharaditas de sesamo tostado. para el aliño
aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre
12 cucharaditas de azucar
sal
pimienta
y unas gotas de tabasco.

corta las espinacas en trocitos y los fresones en cuartos. añade la cebolleta, el sésamo y por ultimo el aliño. aunque también puedes poner primero el aliño en el fondo de la ensaladera antes de echar el resto de los ingredientes

De Álvaro García

receta de macarrones



Para realizar la Receta de Macarrones necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 300 Gramos de Macarrones
- 2 Cebollas
- Tomate Frito
- Queso rayado
- Laurel 
- Aceite de oliva
- Sal 
- O
régano

- Ajo
- Pimienta negra molida


Lo primero que haremos sera picar las cebollas y las freiremos en Aceita de Oliva y la añadiremos sal , cuando estén a medio freír le echaremos 2 dientes de ajo picados.
Cuando la cebolla ya este frita y blanda le añadiremos el tomate frito junto al orégano , lo calentamos todo y lo apartamos , sera lo que utilicemos para salsa de los Macarrones.
Ahora ponemos una cacerola con agua al fuego , una hoja de laurel y 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva , cuando este empezando a hervir procederemos a echar la sal y también los macarrones , lo movemos hasta que empiece a hervir y a continuación bajamos el fuego sin que dejen de hervir y se va moviendo los ingredientes , los dejaremos ente 8 y 10 minutos según nos indique el envase de los macarrones.
Una vez ya están hervidos los macarrones los escurriremos , a continuación se echa la salsa en una bandeja junto a los macarrones y lo mezclamos bien , ya para terminar le echaremos el queso rayado por encima y lo introducimos en el horno.
El horno deberá estar a una temperatura media y cuando el queso empiece a deshacerse se saca y ya terminamos.